Dominic Franks membahas memasak terbalik dan tradisi keluarga

dessertreport.com – Dalam episode terbaru podcast yang mengangkat tema tentang makanan, Samuel Goldsmith mengundang penulis kuliner dan pembuat konten, Dominic Franks, yang lebih dikenal sebagai Dom in the Kitchen. Diskusi ini berfokus pada perjalanan karier Dominic, termasuk peluncuran buku terbarunya yang berjudul Upside Down Cooking.

Dominic menjelaskan bahwa kariernya mengalami perubahan signifikan setelah salah satu kreasinya, tart bawang merah karamel dan keju lembut, menjadi viral. Dalam wawancara ini, ia membagikan pengalaman masa kecilnya yang tumbuh dalam keluarga Yahudi besar, serta bagaimana pengalaman hidup di London dan pedesaan Lincolnshire memengaruhi pendekatannya terhadap dunia kuliner.

Dia pun menyampaikan cerita tentang bencana yang terjadi di dapur, kenangan akan masakan nostalgia, hingga pemikiran mengenai potensi luar biasa dari kentang tumbuk beku. Dominic sangat menekankan pentingnya berbagi makanan dengan orang-orang terkasih, mengakui beberapa kesenangan terlarangnya, dan mengusulkan agar keterampilan memasak diajarkan di setiap sekolah.

Episode ini dipenuhi dengan humor, tips praktis, serta gairah mendalam terhadap memasak, menjadikannya pengalaman yang tidak boleh dilewatkan bagi para pecinta kuliner. Diskusi hangat ini memberikan pandangan yang menarik tentang memasak dan relasi sosial yang terjalin melalui makanan. Para pendengar diharapkan bisa terinspirasi dan menemukan semangat baru dalam aktifitas memasak sehari-hari.