Restoran Neo Indian Hadirkan Pengalaman Bersantap Berkelanjutan di Bangkok

dessertreport.com – Thailand dikenal sebagai destinasi wisata populer yang menawarkan beragam aktivitas, belanja, pariwisata budaya, dan berbagai kuliner. Kali ini, perhatian tertuju pada restoran Haoma, sebuah restoran India bintang Michelin yang mengedepankan keberlanjutan dengan memanfaatkan bahan-bahan lokal yang ditanam di kebun kecil mereka sendiri. Restoran ini terletak di kawasan pemukiman di Bangkok, menjadikannya tempat yang tenang dan intim meskipun tidak terlihat jelas dari jalan utama.

Suasana restoran didominasi oleh dekorasi hitam yang memberikan kesan elegan, namun tetap terang dan nyaman berkat pencahayaan yang baik. Walaupun tidak memiliki banyak tempat duduk, pengunjung disarankan untuk melakukan reservasi, terutama pada jam makan siang. Menu makan siang tetap menawarkan enam hidangan dengan pilihan vegetarian tersedia, mencerminkan kebiasaan diet sebagian besar orang India yang menganut vegetarianisme.

Menu makan siang dimulai dengan Pani Puri dan Vada Pav, hidangan pembuka yang disajikan dengan kreasi unik. Selanjutnya, pengunjung menikmati sandwich terong Bombay. Bagi pecinta daging, hidangan berikutnya adalah hati bebek yang diolah dengan tambahan jeli daun jeruk dan serai, diikuti dengan cumi yang dibungkus mie beras dan diolah dengan gaya India. Dish diakhiri dengan daging domba yang disajikan dengan jus Nihari, keripik kale, dan mustard mash, mempertontonkan kualitas daging lokal yang sangat baik.

Haoma tidak hanya menawarkan pengalaman kuliner yang mendalam tetapi juga mengedukasi pengunjung mengenai tujuan usaha mereka untuk berkontribusi pada keberlanjutan planet. Makan siang enam hidangan ini ditawarkan dengan harga THB 2,590++ per orang, hanya tersedia pada akhir pekan. Pengalaman bersantap di Haoma menjadi kenangan yang tak terlupakan, menjadikannya pilihan menarik bagi para wisatawan di Bangkok.