Perjalanan Ramen Fukuoka yang Legendaris di Jepang

dessertreport.com – Fukuoka, yang terletak di pulau Kyushu Jepang, menjadi destinasi wisata menarik dengan kekayaan kuliner khas yang unik, terutama ramen. Terkenal dengan Mentaiko dan konsep Yatai, Fukuoka juga menjadi kota asal beberapa merek ramen terkenal.

Kedatangan saya di Fukuoka dimulai pagi hari dengan mencari sarapan di Tenjin, daerah perbelanjaan yang ramai. Salah satu tempat ramen yang sangat populer adalah Shin Shin. Menawarkan menu Hakata Shin Shin Ramen dengan kaldu gurih dan mie tipis, tempat ini menjadi favorit banyak orang, termasuk selebritas. Selain itu, saya mencicipi Yakisoba yang memiliki rasa menggugah selera.

Selanjutnya, saya berkunjung ke Hakata Ikkousha, yang dikenal secara internasional tetapi tidak sepenuhnya berhasil memenuhi ekspektasi. Meski memiliki lokasi strategis dekat Stasiun Hakata, rasa ramen disini terkesan kurang menggigit, dengan kuah yang terlalu encer.

Ichiran juga tidak kalah terkenal, dengan konsep ruang privat untuk menikmati ramen mereka yang khas. Kuahnya lezat dan mie “yawa”-nya lembut, membuat pengalaman makan semakin berkesan.

Di Hakata Old Canal City, saya menemukan Sanmi Ramen Hakata Stadium, yang menawarkan ramen berbasis tomat, meskipun rasanya tidak sebanding dengan ramen tradisional lainnya. Terakhir, Hakata Genki Ippai memberikan pengalaman menarik dengan kuah tebal yang kuat, namun lebih cocok bagi pecinta daging babi.

Setiap restoran ramen di Fukuoka menyuguhkan keunikan tersendiri, dari rasa kaldu hingga tekstur mie. Fukuoka memang destinasi must-visit bagi pecinta kuliner, terutama ramen.