Perbedaan Latte dan Spanish Latte dari Sejarah hingga Cara Membuatnya

dessertreport.com – Latte dan Spanish latte adalah dua jenis kopi yang memiliki perbedaan signifikan dalam racikannya. Penggunaan susu menjadi kunci pembeda antara kedua minuman ini, yang kini sedang tren di berbagai kafe di Indonesia. Spanish latte, yang dikenal juga sebagai café con leche, berasal dari Spanyol dan menjadi populer di kalangan masyarakat setempat.

Latte biasa, yang berasal dari Italia, terdiri dari espresso dan steamed milk dengan tekstur halus. Dalam perbandingannya, Spanish latte menggunakan espresso, susu, dan tambahan susu kental manis. Rasio paduan ini memberikan karakter dan cita rasa unik yang membedakannya dari latte biasa.

Kedua jenis kopi ini menggunakan espresso sebagai bahan dasar, di mana dua shot espresso biasanya digunakan. Namun, untuk membuatnya di rumah, bisa digantikan dengan setengah cangkir kopi kental dengan metode penyeduhan yang tepat, seperti French press atau Aeropress. Proses ini penting untuk memperoleh rasa kopi yang kuat.

Dari segi susu, latte menggunakan steamed milk yang dipanaskan untuk menghasilkan tekstur lembut, sementara Spanish latte memerlukan susu yang direbus. Susu ini harus dipanaskan tanpa sampai mendidih untuk mempertahankan rasa. Bagi mereka yang memiliki intoleransi laktosa, alternatif susu nabati seperti susu almond atau oat bisa digunakan untuk menyesuaikan resep tanpa mengorbankan cita rasa.

Dengan meningkatnya minat masyarakat terhadap kedua jenis kopi ini, banyak kafe memberikan variasi dalam pembuatan kopi agar dapat memenuhi selera konsumen yang beragam. Pengalaman menikmati keduanya membawa nuansa berbeda bagi pecinta kopi di Indonesia.