Omakase Musim Gugur Hadir di Wabisabi Jakarta

dessertreport.com – Wabisabi, restoran bergaya Jepang yang terletak di pusat kota Jakarta, memperkenalkan Autumn Grand Omakase, sebuah pengalaman bersantap yang mengusung tema musim gugur. Restoran ini menyajikan sembilan hidangan yang menonjolkan bahan-bahan musiman, seperti kesemek, plum, dan seafood berkualitas tinggi, termasuk hamachi dan madai. Pengalaman bersantap ini menawarkan perpaduan cita rasa yang mencerminkan keindahan musim gugur.

Hidangan pertama, Hassun, merupakan sajian pembuka yang menarik dengan berbagai hidangan kecil. Kemudian, ada kursus sashimi yang menampilkan hamachi dan madai yang menawarkan tekstur dan aroma yang berbeda. Dalam sesi “Steamed,” Kabocha Chawanmushi hadir dengan elemen musim gugur, seperti foie gras dan uni, memberikan rasa yang kaya. Selanjutnya, hidangan “Simmered” menampilkan Ebi & Tomorokoshi, yang mengombinasikan udang dengan jagung manis.

Wabisabi juga menyajikan Onagadai, ikan ruby snapper yang disajikan dengan saus beurre blanc, serta Sukiyaki dari Wagyu Kagoshima yang lembut. Di penghujung pengalaman, Truffle Somen menghadirkan cita rasa umami yang seimbang, sementara untuk penutup, Goguma Tiramisu menawarkan twist unik pada klasik tiramisu dengan es krim ubi manis.

Autumn Grand Omakase berlangsung selama sekitar dua jam dan disajikan dengan harga IDR 1.350.000++ per orang. Restoran ini menonjol sebagai salah satu tujuan bersantap mewah di Jakarta, mengundang para pecinta kuliner untuk menjelajahi kreasi unik yang dipadukan dengan teknik modern.