Iga Bakar Kaki Lima Jumbo 20 Cm Paling Lezat di Rawamangun

dessertreport.com – Di kawasan Rawamangun, Jakarta Timur, terdapat tempat makan iga bakar yang menjadi favorit banyak pengunjung, yaitu Iga Bakar Rawamangun. Tempat ini menawarkan iga bakar dengan potongan jumbo, mencapai 20 cm, dan disajikan dengan nasi kebuli yang gurih. Sejak dibuka pada pertengahan 2021, Iga Bakar Rawamangun berhasil menarik perhatian banyak pencinta kuliner, dan kini sering muncul dalam konten food vlogger serta acara kuliner di televisi.

Berlokasi di Jalan Tawes Nomor 14, Iga Bakar Rawamangun mulai dikenal ketika media sosial seperti TikTok dan Instagram membantu menarik lebih banyak pelanggan. Gilang, salah satu pegawai di tempat ini, menjelaskan bahwa pada awalnya, usaha ini hanya dilakoni oleh masyarakat sekitar, namun seiring berjalannya waktu, pengunjung datang dari berbagai daerah. Waktu kunjungan sangat berbeda, dan saat jam makan siang, antrean panjang menjadi pemandangan biasa, dengan waktu tunggu makanan mencapai 1-2 jam.

Setiap hari, Iga Bakar Rawamangun menyajikan 300 porsi iga bakar dengan ukuran 250 gram per porsi. Walaupun tempat ini tutup pada pukul 21.00, seringkali mereka sudah habis sebelum waktu tutup karena tingginya permintaan. Dengan harga per porsi Rp 40.000, iga bakar yang disajikan terkenal karena dagingnya yang lembut dan mudah lepas dari tulang.

Teknik memasak iga di tempat ini melibatkan proses prestasi agar dagingnya matang dan empuk, diikuti dengan pemanggangan singkat untuk memberikan aroma dan rasa yang otentik. Iga bakar ini tidak hanya lezat tetapi juga disajikan dengan nasi uduk kebuli, menjadikannya sebagai ciri khas Iga Bakar Rawamangun. Tempat ini buka setiap hari kecuali Minggu, dan menjadi destinasi kuliner yang wajib dikunjungi.