Daftar Buku Masakan India Terbaik untuk Dibeli 2025

dessertreport.com – Dalam dunia kuliner, buku masakan India terus menarik perhatian dengan berbagai resep yang menggugah selera. Beberapa buku terbaik yang menjadi rekomendasi untuk tahun ini adalah “Indian 101” oleh Karan Gokani, yang menyajikan resep sehari-hari dengan metode yang mudah diikuti. Buku ini memberikan peta berguna yang menunjukkan perbedaan gaya masak di berbagai wilayah India, memudahkan pembaca dalam memahami beragam masakan seperti butter chicken dan biryani.

Sementara itu, “On the Himalayan Trail” karya Romy Gill mengajak pembaca untuk menjelajahi masakan Kashmir yang kaya akan pengaruh budaya, menyajikan hidangan khas seperti rogan josh dan kebab, serta memasak dengan bahan lokal seperti akar lotus. Asma Khan dalam buku “Monsoon” mengkategorikan resepnya berdasarkan enam musim, menawarkan beragam pilihan dari kari hingga pencuci mulut.

Rukmini Iyer juga menonjol dengan “India Express,” yang cocok bagi mereka yang mencari hidangan cepat dan praktis, dengan resep satu panci yang mudah dan bergizi. Buat penggemar masakan vegan, “Meat Free Mowgli” oleh Nisha Katona menawarkan inspirasi bagi pengunjung dengan lebih banyak pilihan tanpa daging.

Chetna Makan, yang dikenal dari “The Great British Bake Off,” menyajikan “Chetna’s Healthy Indian Vegetarian,” memperkenalkan resep sehat yang kaya rasa dengan fokus pada bahan nabati. Sedangkan, “Khazana” karya Saliha Mahmood Ahmed, terinspirasi oleh masakan Mughal, menawarkan perpaduan unik antara cita rasa India dan Persia.

Buku-buku ini ditujukan untuk siapa saja yang ingin mengeksplorasi masakan India dengan cara yang lebih mendalam dan praktis, menjadikan masakan India lebih mudah diakses dan dinikmati di rumah.